Me gustan los Febreros

Me encantan los meses de Febrero. Primero porque en febrero existe ese 14 de Febrero que es tan especial porque se celebra el día del amor y de la amistad. Además, los Febreros tienen una energía tan diferente al resto de los meses. Personalmente me siento con todas las energías del mundo al instante que abro los ojos cada mañana.
También me gusta mucho el mes Febrero porque 5 miembros de mi familia cumplen años !

Ayer una personita muy linda a la que le he agarrado un afecto muy especial me preguntó toda estresada que le iba a regalar yo a mi querido por el día de San Valentín. La verdad es que yo no lo había pensado ni tampoco le había dado muchas vueltas al asunto, porque estar con él es sentirme todos los días en el día de San Valentín !!!  Así de feliz me hace sentir!!!
Bueno, ella estaba preocupada porque ya faltaban menos de 5 días y no tenía ni un regalo, y los que había pensado eran demasiado caros. Por eso le sugerí que en vez de que esté gastando tanto y al final terminar comprando algo que el no usará o le gustará, le dí la súper idea de que mejor le prepare algo para que los dos disfruten del ”regalo” de San Valentín. Ella no es la cocinera del año, así que se inclinó mas a cocinarle un rico postre en vez de un plato de fondo. Pero que postre? Uno rico y que no sea trabajoso...Flan! A mí me pareció una idea buenisima. Que mejor manera de engreír a nuestros amados que con un postre! No creen? Por eso quiero compartir este postre con ustedes porque no es difícil de hacer. Además, a que hombre no le gusta los postre! Si la mayoría son unos dulceros de primera!

Preparas un rico flan, lo comen juntitos y miran pelis en netflix o series chistosas como American Dad o Breaking Bad que ya no ya con esta serie.

Así que no te estreses, mas bien ponte alegre porque que se viene un día bonito este viernes. Compra estos ingredientes y te aseguro que pasarán una linda tarde juntitos.

Necesitas
Un molde grande como este en el que puedas poner otro molde pequeño dentro de este. Así:

(Esa sera la manera que hornearas tu flan)

 

No necesariamente tienes que usar moldes redondos. Tu puedes buscar moldes en forma de corazón, cualquier forma bonita.

O si quieres, puedes usar moldes individuales en forma de corazón, de ositos, carritos, lo que te guste. Así como como estos.

Entonces listos los moldes ahora prende el horno a 350F y hierve agua en una olla.




Para preparar el caramelo.

☻1 taza de agua
☻1 taza de azúcar
Pon estos dos ingredientes en una olla y deja hervir hasta que veas espuma. No te descuides porque el caramelo se quema rapidísimo!
Cuando veas que ya esta listo, echa esta preparación en el molde mas pequeño y espárcelo por todo el molde y déjalo enfriar. (Usa guantes para agarrar el molde porque el caramelo esta súper caliente! Y al momento de esparcir el caramelo el molde se calentara muy rápido y te quemará las manos si no usas guantes.) Y tu no quieres tener tremendas ampollas en las manos no?
Ya!







Ahora vamos a los ingredientes para el flan;
☻3 latas de leche evaporada
☻3 latas de leche condensada
☻12 huevos
☻Esencia de Vainilla

Bate los huevos muy suavemente con un tenedor evitando que se forme espuma. Después mezcla los huevos con las 3 latas de leche y las 3 latas de leche condensada. Hecha un chorrito de vainilla y listo!
Hecha el agua hirviendo en el molde grande. (Es mas fácil que eches el agua hirviendo con el molde ya en el horno así no tendrás que levantar los moldes para meterlos al horno. Te aseguro que estarán un poquito pesados)
Hornea el flan por 30 a 45 minutos.
Al momento de desmoldar usa una base un poquito honda para que no rebalse todo el caramelo.

Tarannnn!!!
Así te quedara!

Tu puedes dejar volar tu imaginación y decorarlo con crema chantilli, fresas, blue berries, lo que mas te guste!

Disfruta tu dia!

Angel 11-11